Kazanlar 'orcik' yapımı için kaynıyor
Elazığ'ın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan cevizli sucuğun (orcik) yapımı için köylerde mesai başladı.
Birgül Özyalçın ise eşi ile her yıl geleneksel yöntemle orcik yaptıklarını anlattı. Ailece yaptıkları bu işin eğlenceli olduğunu dile getiren Özyalçın, "Yöresel ürünleri tüketmek daha makbul. İçerisinde hiçbir katkı maddesi yok. Hepsi doğal, üzüm suyuyla yapılıyor. İçerisinde üzüm suyu, ceviz, un var." ifadelerini kullandı.
