Glütensiz diyet herkes için sağlıklı mı?
Glüten hassasiyetiniz yoksa glütensiz diyet tehlikeli olabilir! Uzmandan önemli uyarılar geldi.
Fırat Üniversitesi Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mehmet Yalnız, glüten hassasiyeti olmayan kişilerin uzun süreli glütensiz diyet uygulamalarının sağlıklı olmadığını açıkladı.
Prof. Dr. Yalnız, arpa ve buğday gibi temel tahılların diyetten çıkarılmasının, vücuda gerekli kalsiyum gibi besin öğelerinin eksikliğine yol açabileceğini söyledi.
Glütensiz diyetin yalnızca çölyak hastaları ve hekim tarafından tanısı konmuş glüten hassasiyeti olan bireyler için uygun olduğunu belirtti.
Uzmana göre bilinçsizce yapılan glütensiz beslenme kalp hastalıkları, obezite ve diyabet gibi ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirebiliyor.
