Unutulmaya yüz tutan lezzetleri kayıt altına almak için köyleri geziyor
Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkan Yardımcısı Mehtap Özer Seyran, unutulmaya yüz tutmuş geleneksel yemekleri kayıt altına almak için köyleri geziyor.
"Gömme, ateş içine gömülerek piştiği için bu adı almış"
Köyde yaşayan, hayvancılık ve organik tarımla uğraşan Üzeyir Yıldız da derneğin çalışmalarını önemli bulduklarını ve desteklediklerini ifade etti.
Unutulmuş yemekleri gün yüzüne çıkarmak için çaba gösterildiğini dile getiren Yıldız, "Bu bir gönül ve sevda işi. Biz de elimizden geldiğince yardımcı oluyoruz. Köyümüzde ileri yaştaki ve yemekleri bilenler olarak toplandık." dedi.
